trika22
اهلا بكم فى الموقع الرئيسى لمحمد ابو تريكة

يشرفنااااااااااااا مشاركتك خليك تريكااااااااااااوى

trika22

منتديات امير القلوب
 
الرئيسيةبوابه تريكهاليوميةالتسجيلدخولالموقع الرئيسى
الموقع الرسمى لمحمد ابو تريكة   يشرفنا مشاركتك
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
فرفشه
تحميل جميع اغانى الهضبه

دور اوروبا لايف

 

الصحف اليوميه
New Page 1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

 


شاطر | 
 

 برياني الدجاج بيد سندبـاد

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بوفون
تريكاااوى فضى
تريكاااوى فضى
avatar

عدد الرسائل : 28
تاريخ التسجيل : 04/03/2009

مُساهمةموضوع: برياني الدجاج بيد سندبـاد   السبت مارس 14, 2009 8:22 am

هلا وغلا فيكم اهل الدار

خلال تواجدي في الاردن اشتقت للبرياني وكما هو

معلوم فالبرياني وجبة هندية الاصل فعقدت العزم وقمت

بشراء المقادير استعدادآ للطبخ وكانت المقادير كالتالي

3قطع صدور دجاج من غير جلد وعظم

4 حبات من الطماطم المقطعه





ورأسين بصل بالاضافة الى ثوم وحسب الرغبة






وكزبرة وفلفل اخضر بارد




وبهارات متنوعه



وقليل من الزعفران في كوب ماء لأعطاء طعم للطبخة




وكوبين من الرز



ومن ثم نقوم بوضع الزيت في الاناء ونضيف له البصل والثوم

وبعد خمس دقائق نضيف قطع الدجاج ويكون كالتالي



ثم نضيف الطماطم والبهارات المخلوطة





ثم نضيف الكزبرة مع الفلفل ونستمر بالتقليب



ويكون الشكل كالتالي




بعد ذلك نقوم بعمل الرز الابيض وكما تشاهدون امتلك طنجرة كهربائية



حيث نضع 4 اكواب من الماء وملعقتين من الزيت النباتي وملح الى ان يتم الغليان
ثم ضيف الرز الى ان يتبخر الماء



بعد ذلك نقوم بأفراغ المقادير في اناء آخر وكما هو مبين بالصورة



ثم نقوم بوضع قليل من الرز في قاع الاناء وكما هو مبين




ثم نضع الخلطة (المقادير) جميعها فوق الرز كما يلي



الى ان يصبح هكذا




ثم نقوم بتغطيته بباقي الرز وكما يلي




ثم نقوم بوضع الزعفران وكما هو مبين بالصوره




ويتم اغلاق الطنجره لمدة خمس دقائق على نار هادئة

وبعد ذلك يتم تقديم الوجبة وبالهناء والعافية




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المدير العام
المدير العام ومؤسس المنتدى والموقع
المدير العام ومؤسس المنتدى والموقع
avatar

عدد الرسائل : 157
العمر : 26
تاريخ التسجيل : 04/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: برياني الدجاج بيد سندبـاد   الأحد مارس 15, 2009 11:59 pm

شكرااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://trika22.yoo7.com
 
برياني الدجاج بيد سندبـاد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
trika22 :: الفئة الأولى :: منتدى تريكة :: قسم السفر والسياحة-
انتقل الى: